Việc sản xuất kẹo được bắt nguồn từ bí quyết gia truyền và kỹ năng mà Víctor được học từ ông của mình-người đã tạo ra công nghệ làm kẹo thủ công và sau đó trở thành một doanh nhân thành đạt trong lĩnh vực này.

Thường xuyên sang Việt Nam từ nhỏ cùng với gia đình, Víctor đã đem lòng yêu đất nước này cũng như những nguyên liệu, nghề thủ công thuần Việt. Anh chuyển đến sống tại miền Trung vào năm 2014 và đã làm việc tại những nhà hàng được yêu thích tại Hội An như: Mango Mango, Mango Rooms, và làm đầu bếp bánh tại Four Seasons The Nam Hai resort.